Food

食

変化に富んだ地形や豊かな自然環境の中で発展した郷土食から最新のワイナリーまで。食の魅力をお伝えします。

雨の日の隠れ家、飯田下伊那のカフェ特集

定番から変わり種まで！食材の宝庫・長野県のご当地ソフトクリーム

麹菌で仕込む大地の味を凝縮したナチュラルハム

目の前の豊かな山の恵みを自ら採取し供する贅沢さ

「寺と宿坊と、精進料理と」修行食ともてなしの食。2つの側面がある精進料理

地力に敬意を抱き新しいひと皿を生み出す

足を運び仕入れた食材で作る塩尻・奈良井の「土地の味」

器も、料理も、建物も丁寧な手仕事がもてなす宿

土地のものをいただく「農と食」

麹屋6代目夫婦が提案する麹のある豊かな暮らし